11月5日豬價(jià)：15漲2跌，春節(jié)前行情如何走？看完心里有數(shù)了

今天是11月5日，生豬市場結(jié)束了連續(xù)4天的大跌行情，出現(xiàn)了以東北、華北、華東為重點(diǎn)的上漲走勢(shì)，參與統(tǒng)計(jì)的26個(gè)省份中有15個(gè)省份上漲，2個(gè)下跌。在15個(gè)上漲的省份中，河北比昨天上漲了1.15元，達(dá)到18.3-20.5元/斤，其余省份上漲均在1元以下。

 

從進(jìn)入11月份以來的這5天的行情分析，前4天的豬價(jià)大幅下跌是多個(gè)因素共振的結(jié)果，即大型養(yǎng)豬企業(yè)出欄量增加、屠宰企業(yè)借機(jī)壓價(jià)、前段時(shí)間壓欄大豬出欄、豬肉銷量大幅下滑等幾個(gè)因素疊加，發(fā)生了豬價(jià)下跌，目前看這幾個(gè)因素一旦松動(dòng)，豬價(jià)即出現(xiàn)快速反彈，這足以說明當(dāng)前的生豬市場還是比較強(qiáng)勢(shì)的。由此判斷，在春節(jié)前這2個(gè)多月時(shí)間里，豬價(jià)出現(xiàn)震蕩夢(mèng)升的概率還是比較大的。

 

從整個(gè)市場供需雙方的核心邏輯上看，生豬供給上仍然比較緊張，主要是目前市場生豬產(chǎn)能同比2018年下降了4成，市場上缺豬這種情況在年底前這段時(shí)間是很難改變的。另外雖然國家會(huì)在進(jìn)口豬肉、投放冷凍肉上進(jìn)行調(diào)控，但是進(jìn)口量即使每個(gè)月增至20萬噸，我國豬肉正常情況下日均消費(fèi)量大約為（5500萬噸÷365天=15萬噸），也就是說一個(gè)月的進(jìn)口只夠我國居民1.33天的消費(fèi)量，即使目前消費(fèi)量下降，也就夠大家消費(fèi)2天。冷凍豬肉庫存量相對(duì)較大，但也只是緩解需求高峰的時(shí)候投放，只能起到一定的維穩(wěn)作用，而實(shí)質(zhì)上很難改變供給不足的問題。

 

從需求上講，進(jìn)入11月份后，冬季來臨，豬肉的季節(jié)性消費(fèi)增加；同時(shí)南方四川、重慶、湖南等南方地區(qū)制做臘肉臘腸也會(huì)消費(fèi)一定的豬肉量，以及后期元旦和春節(jié)的來臨，豬肉的剛性需求仍將增加。所以從需求上看，豬肉的需求量正在逐漸進(jìn)入高峰期。

 

綜合來看，在春節(jié)前這段時(shí)間，生豬價(jià)格、豬肉價(jià)格保持震蕩上行的態(tài)勢(shì)很難改變，其間即使出現(xiàn)近幾天的下跌，也很難有持續(xù)性，所以接下來豬價(jià)、肉價(jià)應(yīng)以上漲為主。至于上漲空間，在維穩(wěn)措施的作用下，預(yù)計(jì)元旦春節(jié)期間，豬價(jià)大概率會(huì)在每斤22-25元之間，豬肉價(jià)格大概率會(huì)在35-40元一斤左右。