每年7億頭豬，我們吃掉了全球一半的豬！
紀錄片《中國糧的奇跡》第三集《豐盈餐桌》，聚焦中國人從吃飽走向吃好，講述中國如何做到了農(nóng)產(chǎn)品的豐富供給。今天的中國，不僅是世界最大的糧食生產(chǎn)國，也是世界最大的肉類、水產(chǎn)品、禽蛋、蔬菜和水果生產(chǎn)國。
農(nóng)歷十月，國慶村入冬的標志，是從餐桌上一種獨特的味道開始的。在手工切勻的豬肉條上，撒上調(diào)料，涂衛(wèi)霞做起了自己的拿手菜，四川臘腸。
腌制、明火熏制、通風，每道工序涂衛(wèi)霞都要親力親為。今年，涂衛(wèi)霞已經(jīng)買了12頭豬，這些豬肉可以在涂衛(wèi)霞手里，變化成13種臘味。
這樣的肉食供應，在幾十年前是無法想象的。在物資短缺的年代，只有過年過節(jié)才有可能有點葷腥。
今天，中國是世界最大的豬肉消費國，一年要吃掉七億頭豬，這意味著全球一半的豬，是中國人消費的。中國也是世界上最大的豬肉生產(chǎn)國。
這是養(yǎng)豬人的定期聚會，分享最新的養(yǎng)豬信息是每次的主題。劉志強根據(jù)上次聚餐學到的經(jīng)驗，已經(jīng)把自己的養(yǎng)豬場做了升級，劉志強的手機安裝了智能養(yǎng)豬的軟件。
從母豬懷孕、產(chǎn)崽，到仔豬長成、出售，一頭豬一生的變化都有跡可循。大數(shù)據(jù)算法會給劉志強提供安排建議，協(xié)助他降低生產(chǎn)成本，提高養(yǎng)豬效率。過去養(yǎng)豬，劉志強全憑個人經(jīng)驗，如今靠的是信息化、智能化。
豐富的肉鋪子前所未有地滿足著人們的味蕾。
俗話說“豬糧安天下”，今天的中國，生產(chǎn)了全世界一半的豬肉，三分之二的肉類消費來自豬肉，這是人們最主要的肉食消費來源。
紀錄片《中國糧的奇跡》第四集《品質(zhì)未來》，聚焦農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展戰(zhàn)略、可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，講述現(xiàn)代農(nóng)業(yè)滿足百姓美好生活的故事。從“高產(chǎn)豐產(chǎn)”向“高質(zhì)高效”邁進，這是中國從傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國走向農(nóng)業(yè)強國的必由之路，更是近14億人民吃得更好、生活得更好的美好追求。
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漢伯克
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漢伯克石鍋烤腸1